打理生活
更打动你

【蒜蓉油焖大虾的做法步骤是什么?】★家常做法★制作方法

只要是吃过蒜蓉油焖大虾的人,肯定都会被其味道深深吸引,但想要做出好吃的油焖大虾并不容易,首先可以根据自己的需要购买大虾回来,这时候可以购买对虾,尤其是家里有小孩子或者老年人吃的话,吃对虾能够补充丰富的钙元素,蒜蓉油焖大虾的详细制作步骤如下。

【蒜蓉油焖大虾的做法步骤是什么?】★家常做法★制作方法

蒜蓉油焖大虾的做法:

材料

虾一斤

大蒜两头

葱适量

姜适量

盐适量

胡椒粉适量

耗油适量

香菜几片

红椒圈几粒

【蒜蓉油焖大虾的做法步骤是什么?】★家常做法★制作方法

做法

1.虾洗净

2.准备一把锋利的小刀

3.从虾肚子那侧将虾肉剖开,但是不要把虾皮切断

4.像这样

5.切开后的样子

6.每一个都仔细剖开肚子,有的人讲究的要去虾线,懒得去了就没弄,再就是感觉这样的剖法也不大好去虾线了吧

7.拿出盐,每个虾肚子里撒一点,抹匀

8.还有胡椒粉,同样每个肚子里撒一些抹匀,胡椒粉少放一点,不然味道太重不好吃

9.放容器里淹着,最好一个小时以上,但不要超过四个小时,不然不新鲜了

10.把两头蒜都拨好

11.切成蒜沫,用两个菜板挡一下,可以防止剁的时候乱溅

【蒜蓉油焖大虾的做法步骤是什么?】★家常做法★制作方法

12.不粘锅下油

13.中火煎炸,不用翻面,一直单面煎,直到全红了再翻面,这样可以把虾皮炸的脆脆的

14.准备点葱姜,姜要不要都行

15.虾翻面煎好了出锅

16.用煎虾剩下的油,下入蒜沫,小火,慢慢煸出蒜香

17.加入耗油,大概三小勺的量,因为虾用盐盐过了,所以全程一直没放盐,耗油也是咸的,大家根据口味轻重放耗油调味吧

18.接着放入葱姜继续煸炒

19.炒到好香好香,把煎好的虾放进锅里翻炒,让蒜沫均匀的覆盖住虾

20.翻炒均匀后就可以出锅了,撒上红椒圈和香菜,色香味俱全!可以开动啦。

赞(0)
未经允许不得转载:75生活 » 【蒜蓉油焖大虾的做法步骤是什么?】★家常做法★制作方法
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

打理生活√更打动你

75生活75生活