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【酵母馒头蒸多久才会熟】★制作方法★做法大全

馒头的原理其实就是发酵的功能,做过馒头的都知道面团一开始很小,所以在活好面之后蒸之前需要放置一段时间等待其发酵,这种馒头放在锅里蒸的话时间最好在20分钟左右。其实馒头本身也有很多的好处,第一就是它本身没有米饭那么多的热量但是又可以满足人体需求,再就是发酵的馒头容易消化,可以保护好肠胃。

【酵母馒头蒸多久才会熟】★制作方法★做法大全

蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。我们都知道越是大的食物就越炒熟,馒头也是一样的,越是大的馒头就越蒸熟,因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同,大馒头一般时间要长。一般大小的馒头大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,蒸馒头具体时间要靠自己掌握,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起,则熟了。

馒头的营养价值:

【酵母馒头蒸多久才会熟】★制作方法★做法大全

1.缓解压力

面粉在经过酵母发酵之后,不仅改变了其性状,而且其营养价值也提高了不少,其中就有富含抗氧化的物质。馒头中的钙质是非常丰富的,每100克的馒头里面含有38毫克的钙质,而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张,所以早餐适当吃一些馒头,可以缓解一天的压力,工作起来更加的有精神。

2.不易长胖

馒头的热量与米饭相比较的话,其热量更低,只有米饭的70%,而且其脂肪和糖类的含量也比米饭低,所以如果想要减肥的女性朋友,不妨尝试将米饭用馒头代替,这样可以有效避免节食对身体带来的伤害,而且不会长胖。

3.振奋精神

【酵母馒头蒸多久才会熟】★制作方法★做法大全

我们都知道,如果人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话,就会感觉到全身无力、没有精神,容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素,可以起到振奋精神的作用。

4.保护肠胃

馒头是发酵产品,所以食用后,更加有益于人体的消化吸收,尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等,适当的多吃一些馒头,能够起到保护肠胃、利于消化的作用。

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