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【经常吃牛头肉的危害是什么?】★坏处★影响

牛身上的肉有很多分类,这其中就包括牛头肉,这部分的肉是非常受人们喜欢的,比如现在的爆炒牛头肉、牛头肉片、干拌牛头肉等美食都是非常有名的,这部分的肉吃起来口感非常好,而且富含蛋白质,那么如果经常吃牛头肉的话,会不会对健康造成什么危害呢?

【经常吃牛头肉的危害是什么?】★坏处★影响

经常吃牛头肉的危害:

牛肉是不错的肉!优质蛋白比例相对比较高,热量相对比较低,因为脂肪含量少。但是也不是可以多吃的,高血压的人是不可以吃的因为牛头肉胆固醇的含量每100克高达2670,常吃会增加体内的胆固醇,导致心血管疾病。有糖尿病的患者也是不能吃的呦。

(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净。

(2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮。

(3)煮3小时左右时,骨头易抽出。热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。

(4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形。

(5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里。

(6)放上醋酱油或芥茉醋酱。

【经常吃牛头肉的危害是什么?】★坏处★影响

大多素食者都是女性,而且受过良好的教育,社会地位也比较高。肉类爱好者的智商只比幼年平均提高了15%,而素食者平均提高了38%,差异非常明显。研究人员表示,如果把受调查者的社会背景和教育水平考虑进来,智商和饮食习惯之间的关系更加明显。

爆炒牛头肉——新疆味道的做法

主料

牛头肉(适量)洋葱(适量)干红辣椒(适量)香菜(适量)

调料

油(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)花椒粒(适量)酱油(适量)

厨具

炒锅

【经常吃牛头肉的危害是什么?】★坏处★影响

1材料:熟牛头肉花椒粒胡椒粉干红辣椒洋葱香菜油盐鸡精酱油料酒

2把牛头肉切成薄片,越薄越好

3干红辣椒泡泡切段,洋葱去皮切丝,香菜洗净切段

4锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味

5加牛头肉料酒

6翻炒

7加洋葱丝盐翻炒

8加酱油鸡精翻炒均匀

9加胡椒粉炒均匀

10关火,撒上香菜段

11拌均匀出锅。

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