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【油炸红薯糕】★油炸★怎么做

相信生活当中有不少人都非常关注自己的一些身体的表现,对于这种症状一直以来也是大家关注的问题,油炸红薯糕的营养价值是很高的,最主要的是容易消化和促进吸收,但是很多人在做油炸红薯糕的时候,经常会炸的特别干或者表面黑出来一层,这种是要看看是不是没有注意好方法。

【油炸红薯糕】★油炸★怎么做

红薯糕的做法

首先把红薯洗净,在锅里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃;

待红薯晾凉后,把皮去掉,红薯抓碎,参些白面,白糖,红糖,若想颜色看似深些,就多放些红糖;

把这些参合匀,如果感觉太干,就拿一碗,里面放心凉白开,沾湿手来和面,和成红薯泥;

取适量红薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状;

锅中放油烧到七八成热时,放入拍好的饼,用中火炸8分钟(炸的过程中:是把饼子放入油锅里,先不要动它,等它慢慢飘起时,上层有点气泡而变金黄色时,要反个个,炸另一面,等两面都变金黄色时即可出锅);

装盘后即可使用了!

此时还可以烧个紫菜蛋花汤或者胡辣汤什么的,都可以的,美味一餐来了!

番薯年糕羹

材料

番薯,年糕,糖桂花

做法

1、番薯洗净去皮,切块,年糕切片。

2、锅里放上水,煮开,放入番薯,大火煮。

【油炸红薯糕】★油炸★怎么做

3、因为年糕很容易熟软的,到番薯快熟的时候,倒入年糕,煮开,转小火,再煮一会儿,让汤稠一点,出锅前撒上糖桂花。

红薯土豆糕

材料

小土豆5个左右、2个小红薯、土豆淀粉3大勺、白糖1大勺、盐少许、香油少许、蜂蜜或糖浆1大勺

做法

1、土豆洗净去皮,切小块。

2、将土豆放入榨汁机,进行渣汁分离。

3、红薯洗净去皮切块,用保鲜袋密封,放入微波炉中4-5分钟叮熟。

4、在叮熟的红薯里放入香油、盐后拌匀,红薯馅就完成了。

5、在榨好的土豆渣中,放入1勺蜂蜜、3大勺土豆淀粉和1大勺白糖。

6、混合均匀后,再放入少许盐,拌匀。

【油炸红薯糕】★油炸★怎么做

7、将混合好的土豆泥搓成碗状,把红薯泥包进去,封口即可。

8、锅里水先烧热,再将红薯土豆糕隔湿布与盘子隔水蒸20分钟即可。

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