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【蘑菇鸡蛋汤】★鸡蛋汤★怎么做★家常做法★做法大全

蘑菇是很多人喜爱吃的,这类食物的营养价值很高,常吃蘑菇对身体健康没有任何损害,而且它对身体消化有很好帮助,制作蘑菇有很多方法,常见就是制作汤的时候选择它,对滋补身体有很好效果,那蘑菇鸡蛋汤的做法是不错之选,这样的汤制作上也是比较简单,下面就详细介绍下。

【蘑菇鸡蛋汤】★鸡蛋汤★怎么做★家常做法★做法大全

蘑菇鸡蛋汤的做法:

做法:

1材料

新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

2准备

锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟

3操作

加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适

4最后

把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。

小贴士:

吃蘑菇的好处

1、美味

蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。

2、热量低

蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。

3、维生素D丰富

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老

5、维生素A宝库

蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。

蘑菇的营养价值与功效

1、多种维生素

很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

但是,美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说,除了我们熟知的上述好处,蘑菇还有以下5大“秘密武器”。

2、鲜味

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。

3、维生素D

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

以上就是蘑菇鸡蛋汤的做法,制作蘑菇鸡蛋汤的时候,需要对蘑菇的购买注意,一定要选择新鲜的蘑菇,这样制作出来的汤,才会更加美味好喝,同时也利于身体营养吸收,这款汤适合晚上选择,在对身体脂肪消耗上,它是有很好帮助的,因此它是减肥不错选择。

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